Cocktail-Drinks




Most   pedig  vgre  jhet  a  lnyeg!
Nhny   fltve   rztt  koktlrecept
lersra       vllalkozunk      Flex
bartommal.     A   munka   nehzsgt
jellemzi,    hogy   az   italkeverkek
tesztelsnek  a  rendkvl megterhel
feladata  is rnk hrult, teht szinte
minden  5.-6.   recept utn mosolyogva
flbehagytuk  a cikket...  Azonban nem
akartunk zskbamacskval szolglni.  A
felsorolt         receptek        mind
kztiszteletben  llak s garantlt a
hatsuk!     Nos,   nem   csigzom   a
kedlyeket, vgjunk bele:

1. Aperitifek - bemelegtsl


Salute

4 cl. fehr vermut
2 cl. piros vermut  
1 cl. Gordon's Dry Gin
1 cl. Campari           
1 cl. fekete ribizliszirup
4 cl. szdavz            

Disztshez:

1 narancsszelet
1 citromszelet 
2 limetteszelet 

Nhny  jgkockt  shakerbe tesznk, a
vermutot,     gint,     Camparit    s
ribizliszirupot            hozzadjuk,
szdavzzel,   esetleg   maracujalvel
feltltjk.        2-3       jgkockt
koktlospohrba  tesznk  s  az italt
rszrjk.     A   poharat   narancs-,
citrom-      s     limetteszeletekkel
dsztjk.


Charly's Cocktail

3 cl. Johnnie Walker Red Label Scotch
      Whisky       
2 cl. barackplinka  
1 cl. citroml         
2 ntet Orange Bitter   
1 koktlcseresznye   

Nhny  jgkockt  shakerbe tesznk, a
whisky-t,  baraxkplinkt, citromlevet
s  az  Orange  Bittert  hozzadjuk s
sszerzzuk.   Koktlospohrba szrjk
s a koktlcseresznyvel dsztjk.


Wodka Gibson

5 cl. vodka 
1 cl. szraz vermut
2-3 gyngyhagyma 
kevs citromhj 

Nhny     jgkockt     keverpohrba
tesznk,    a   vodkt   s   vermutot
hozzntjk,       elkeverjk       s
koktlospohrba       szrjk.       A
gyngyhagymt             beletesszk,
citromhjjal megszrjuk.


Romeo & Julia

2 cl. Campari       
5 cl. Soave Classico   
      (szraz fehrbor) 
1 ntet citroml  

A  Camparit lehttt fehrborospohrba
ntjk,     a     Soave    CLassicoval
feltltjk, a citromlevet hozzdjuk.

			      @IPuveg	
Viva Villa

1 limette vagy             
1/2 citrom leve 
1 brkanl tojsfehrje 
1 brkanl porcukor 
4 cl. Tequila   

Egy    pezsgspohr   szlt   elszr
citromlba,  majd  sba  mrtjuk.  3-4
jgkockt shakerbe tesznk, a limette-
vagy    citromlevet,    tojsfehrjt,
cukrot  s  equilt  hozzadjuk,  jl
sszerzzuk s pezsgspohrba szrjk.


Welcome

1 cl Amaretto   
2 cl Gordon's Dry Gin 
1 cl Vrmouth Noilly Prat 

Nhny  jgkockt  a shakerbe tesznk,
az   Amarettot,   gint   es   vermutot
hozzadjuk,    sszerzzuk    s   kis
koktlospohrba szrjk.


Megjegyzs:  Az aperitifeket frissts
s   az   tkezre  hangols  cljbl
szolgljk fel, ezrt ezek knnyek s
tvgygerjesztek     legyenek.     Az
aperitifhez nem adunk szvszlat.  Az
ers  rzs  kvetkeztben  a pohrban
mutats habkorona keletkezik.

@IPgarfdC











2. Klasszikus koktlok

       - amit egyszer ki kell prblni

Martini

4 cl Gordon's Dry Gin 
1 cl szraz vermut  
1 zld olajbogy 
citromhj

Nhny     jgkockt     keverpohrba
tesznk,    a    gint    s   vermutot
hozzadjuk,  megkeverjk, lehttt kis
koktlospohrba szrjk, az olajbogyt
beletesszk,       a      citromhjjal
permetezzk.



Side Car

2 cl narancslikr 
4 cl konyak       
1 cl frissen kiprselt citroml 

Nhny jgkockt a shakerbe tesznk, a
narancslikrt, konyakot s citromlevet
hozzadjuk  s  lehttt kotlos- vagy
pezsgspohrba szrjk.
				 
			    @IPpohar
White Cloud 

1 tojsfehrje                 
4 cl Bacardi Rum Light-Dry 
2 cl Triple Lime-likr
2 ntet Orange Bitter 
1 brkanl ananszl  
1 brkanl grapefruitl 
1 brkanl citroml  

Nhny jgkockt a shakerbe tesznk, a
tojsfehrjt,   rumot,   lime-likrt,
Orange  Bittert, anansz-, grapefruit-
s    citromlevet    hozzadjuk,   jl
sszerzzuk.  Aprra trt jgkockkkal
teli pezsgspohrba szrjk.


D.B.U. Cocktail

2 cl konyak     
2 cl barackplinka  
2 cl frissen kiprselt narancsl 
pezsg

Disztshez:
1 narancsszelet  
1 koktlcseresznye 
Nhny jgkockt a shakerbe tesznk, a
konyakot,       barackplinkt      s
narancslevet hozzadjuk.  sszerzzuk,
pezsgspohrba  szrjk  s  pezsgvel
feltltjk.
Narancsszelettel s koktlcsresznyvel
dsztjk.


Frozen Margarita 

4 cl Tequila     
1 cl narancslikr  
2 cl citroml     
2 brkanl porcukor 

Egy    ballonpohr    szlt   elszr
citromlbe,   majd  sba  mrtjuk.   A
Tequilat,  narancslikrt,  citromlevet
s  porcukrot  1  cssze  aprra  trt
jggel   egytt   mixerbe  tesszk,  a
legmagasabb  fokozaton  mixeljk  s a
pohrba tltjk.


Gin Fizz 

2 cl citroml              @IPgotchacR
2 brkanl porcukor 
5 cl Gordon's Dry Gin  
szdavz     
1 citromkarika   

Nhny jgkockt a shakerbe tesznk, a
citromlevet,     cukrot     s    gint
hozzadjuk,  jl  sszerzzuk  Whikys-
vagy   longdrinkes   pohrba  szrjk,
szdavizzel        felntjk,        a
citromkarikkat beletesszk.

Megjegyzs:
A  klasszikos  koktlokat, mint a Side
Car-tis,   vkony   fal,   szintelen,
egyszer,  diszits nlkli poharakban
szolgljuk fel.
A  szirupokat, vagyis olyan anyagokat,
melyek   nehezen  ktdnek,  shakerben
jgkockval  10-20  msodpersig ersen
rzzuk.


3. Happy hour - amitl fejrellsz


Pink Baby

4 cl Gordon's Dry Gin  
1 brkanl tojsfehrje 
1 brkanl citroml  
1 brkanl Grenadine 
Egy  ballon-  vagy  borospohr  szlt
elszr  a  citromlbe, majd a cukorba
mrtjuk.   Nhny jgkockt a shakerbe
tesznk,    a   gint,   tojsfehrjt,
citromlevet  s szirupot hozzadjuk s
jl sszerzzuk.  A pohrba szrjk.


Black Wodka

4 cl vodka  
2 cl kvlikr 

3-4  jgkockt whiskyspohrba tesznk,
a  vodkt  s  kvlikrt  hozzadjuk,
elkeverjk.

@IPgseyesC


Ina Maria 

4 cl Daniel's Tennesse Whiskey
1 brkanl barackplinka  
1 brkanl narancsl  
1 brkanl citroml 
1 ntet Angostura   
3 ntet Pastis       
narancs- s citromhj 
1 koktlcseresznye   

Nhny  jgkockt  a shaker tesznk, a
whiskyt,  barackplinkt,  narancs- s
citromlevet,   Angosturt  s  Pastist
hozzadjuk,    jl    sszerzzuk   s
whiskyspohrba  3  jgkockra szrjk.
Narancs-  s citromhjjal permetezzk,
a hjakat a koktlcseresznyvel egytt
a pohrba tesszk.

Soft Lady 

4 cl Gordon's Dry Gin 
2 cl baracklikr  
2 cl citroml  
1 narancsszelet 

Nhny jgkockt a shakerbe tesznk, a
gint,   baracklikrt   s  citromlevet
hozzadjuk       s       megkeverjk.
Whiskyspohrba     nhny    jgkockt
tesznk,  a koktlt a pohrba szrjk,
a narancsszelettel dsztjk.


Finlandia Light 

4 cl vodka   
2 cl citroml 
fekete ribizli
Jgkockt    keverpohrba    tesznk,
vodkt,     citromlevet    hozzadjuk,
pohrba    szrjk.     A    jegkockt
beletesszk, a ribizlivel feltltjk.


Joker

6 cl Gordon's Dry Gin  
2 cl citroml        
1 cl barackplinka   
1 koktlcsresznye  

Nhny jgkockt a shakerbe tesznk, a
gint,  citromlevet  s  barackplinkt
hozzadjuk,               sszerzzuk.
Koktlospohrba       szrjk,       a
koktlcseresznyt beletesszk.


Megjegyzs:
Koktlok  kevershez  lehetleg nagy,
hosszitalok  kevershez  inkbb  kis
jgkockkat hasznljunk.
Cukorszirup  hzilag is elkllthat:
a   cukrot   s   vizet  1:1  arnyban
felfzzk   s  addig  keverjk,  amg
ttetsz szirupot nyernk.


4. Forr italok

   - forr fejeknek s forrvreknek

Kiwi-Puncs 

125 ml (1/8 l) fehrbor 
125 ml frissen kiprselt narancsl
1/4 citrom leve      
1 1/2 evkanl mz  
1 kis rd fahj    
1 szegfszeg        
1 kiwi (kb. 100g.)     
4 cl Bacardi Rum Light-Dry 
1 kiwiszelet dsztshez  

A fehrbort a narancs- s citromlvel,
mzzel,   fahjjal   s  szegfszeggel
felforrstjuk.   A kiwit meghmozzuk,
feldaraboljuk  s mixerben ppestjk.
A  gymlcsppet  a  forr  folyadkba
tesszk,  ismt felforrstjuk, de nem
fzzk.    A  rumot  hozzadjuk  s  a
puncsot elmelegtett pohrba tltjk.

@IPcockC




Irish Coffee 

4 cl Irish Whisky  
1-2 teskanl cukor 
forr, ers kv   
2 evkanl tejszinhab 

A    whiskyt,    cukrot    s    kvt
elmelegtett   irishcoffees  pohrban
jl  sszekeverjk,  a  tejszinhabot a
tetejre tesszk.


Arrak Puncs 

4 cl Arrak 
1 brkanl citroml  
2 brkanl cukor  
150 ml vz     

Az  Arrakot,  citromlevet,  cukrot  s
vizet   kis  fzednyben  elkeverjk,
felforrstjuk    s    puncsospohrba
tltjk.


Bacino 

4-5 cl forr espresso kv 
1 teskanl cukor    
2 cl Amaretto     

A   kvt,  cukrot,  s  az  Amarettot
elmelegtett     puncspohrban    jl
sszekeverjk.


Hot Chocolate 

2-4 cl Bacardi Rum Gold  
1 cssze forr csokold 
2-3 evkanl tejszinhab
csokoldreszelk      

A    forr    csokoldba    a   rumot
belekeverjk,    a    tejszinhabot   a
tetejre tesszk, csokoldreszelkkel
megszrjuk.


Fireside 

1 teskanl cukor vagy kandiscukor 
1 citromszelet                
2-4 cl Bacardi Rum Light-Dry    
forr, fekete tea        
1 kis rd fahj   

A   cukrot   s   citromszeletet  nagy
tespohrba  tesszk  a rumot rntjk
s  a  teval  feltltjk.   A fahjat
beletesszk s megkeverjk.

@IPgarfaC














Forrfejek s forrvrek forrsgban
is jzen fogyaszthatjk...
Megjegyzs:
A  puncsok kedvelt tli italok, ezeket
mindig  forrn  szolgljuk  fel.   Kis
fzednyben    a    tzhelyen,   vagy
merlforralval forrsthatjuk fel.
Forr italok ksztshez ne vezetkes
meleg   vizet,  hanem  mindg  frissen
forralt vizet hasznljunk.

Most  pedig  el  a  shakert!   Bzunk
benne,  hogy azrt az egszsgnkre is
lecsszik egy Ina Maria, ha mr ennyit
gpeltnk.  Egszsgnkre!

            Ben/Absolute!
                  s
             Flex/Concord

@IPeshaC